カフェ&ダイニングバー青島モノラル　MONAURALのオーナーシイケイスケのブログ　　　

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こんにちは


この社会は、どのような人であれ

平和で、幸せに、喜びにあふれた社会であるようにと

祈り、願い、生きていることと考えます


価値のある命

少しでも、そのような時間に身をおけたら

安心立命という人生を感じられるのではないでしょうか。


幸せというものは、いかなる場合であっても

自分自身で感じるものであります。

自分以外の人が不幸でありながら、自らだけが幸せであるというのは

本当の意味で幸せとは言えません。

従って、他人の幸福こそ、自らの幸せとします。



モノラルという機会を創造できたことに、

心より感謝いたします。


お客様の幸せを自らの幸せとしています。


  

こんにちは

お昼です。

モノラルランチの時間です。


ランチを始めた以来、来客人数だけは下回ることがないので、

驚いています。

ランチを始めて、また一つ、学びました。

何かを始めてみなければ、知ることも、学ぶこともなかった機会です。

大切な機会を感謝と感動で迎え入れ

日常を楽しんでいく気概であります。


どうぞ、ＭＯＮＡＵＲＡＬでご飯を食べてみてください。


今日も、一日、楽しみましょう


Whatever you do will be insignificant, but it is very important that you do it.

Mahatma Gandhi


自分が行動したことすべては取るに足らないことかもしれない。

しかし、行動したというそのことが重要なのである



  

【　損しない程度にやれ　】


その、心構えで、商売を通じて、


人間を学んでおります。



飲食事業を始めて・・・４年。

儲けを出すことだけが、目的ではなくて、

お客様に喜んでいただくこと。そして、自分たちが仕事をしていて最高に楽しいこと。

この事業に関わる誰もが仕合わせであるように・・・


その目的へ向かって、日々修正していくのであります。


まだまだ、未熟なお店ですが、

どんな小さな出来事でも、大切な経験と捕らえ、

成長していきたいと心します。


損をしない程度に、皆様方に、【　本物　】を提供できるように、成長したいと思います。



いつも、モノラルを有り難うございます！！  

↑さっきまで活きてた新鮮な【笛吹き鯛】です。



おはようございます。

昨日は、お昼ごはんを食べに、街にいきました。

８ヶ月前には、毎日のようにＳｗｅｅｔＢｅａｃｈに通っていたのに、

なんだか懐かしく感じました。



山形屋付近にあった、たこ焼き屋さんが無くなっていたのには、ショック。


立ち尽くしていたら、

たこ焼きやさんの隣にあった空き店舗物件に、

美味しそうなご飯やさんがあったので、

【　Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｈｉｒｏ　Ｎｅｅ　】さんへ。

とても美味しかったです。

少し行かない間に、街は空き店舗が増えていたり、新しいお店が入っていったり・・・


とても新鮮に思えました。


それから、長い時間、本屋さんで過ごし・・・・・




一日があっという間でした。




お休みでリフレッシュ☆




さぁ、今日も頑張りましょう  

月曜日は、

モノラル定休日でございます。


奥山店長は、サーフィンへ。

私は、いずこへ。


魚釣りでも行こうかな？


最近、お店の準備中に、【ウルフルズ】が　ガンガンに流れています。


奥山店長、お気に入りです。（笑）



バカサバイバー～♪





  

このたび、モノラルダイニングでは、


アルバイトスタッフを募集します。


時給６５０円～（能力に応じて要相談）


週末を中心に、週　３　日　程度でＯＫです。


夜　１８時～２４時の間





宮崎青島にある　自由でアツイ飲食店　で　、あなたの才能や、能力をいかしてみませんか？？？？



時給は、安いですが、他では、味わえない、素晴らしいご縁となかなか味わえない人生のチャンスをご用意しています。


一人ひとりの、【やりがい】を大切にします。




ご興味ある方は、お気軽に下記へお電話くださいませ。


090-7164-4739

モノラル　担当　シイ

【　ＨＰの求人を見て。とお伝えください。　】  

このたび、モノラルダイニングは、


【　フードメニュー　】の内容を

『 　が　　　ら　　　ん　　』　　と　更　新　い　た　し　ま　し　た。


↓

新メニュー


↓

【　前菜　】

ピクルス盛り合わせ￥３２０

飾り海老のマヨネーズ和え￥７８０

生ハムとアボカドの生春巻き￥５８０

カマンベールオムレツトマトソース￥４８０

細切り旬魚のアジアン風サラダ￥５８０

その他

【　揚　】

チーズ風味のフライドポテト￥３６０

キノコ各種のフリット￥３４０

サーモン＆ポテトの揚げパン￥３８０

その他

【　旬魚　】

希少価値　本日捕れ　　お造り１点盛り　￥８００
（数量限定）　　　　　　　お造り盛り合わせ￥１２８０

本日のカルパッチョ　　　￥７８０

旬魚の唐揚げあんかけスタイル　￥５８０

その他


【　肉料理　】


牛スネ肉の煮込み　￥１１８０　←絶品オススメ

地鶏の炭火焼　￥９８０

地鶏のタタキ　￥７８０

チキン南蛮　￥７８０

塩づけポークのグリル　￥７８０


【　スープ　】

トムヤムクン　￥６８０

あら出しみそ汁　￥２８０



【　パスタ　】

ケイジャンミートソース　￥８８０　←　こだわりの一品

旬魚を使った本日のパスタ　￥７８０　←　地元の新鮮な旬魚を使ったパスタ　


【　ご飯　】

旬魚を使った本日の炒飯￥６８０

チキンと夏野菜たっぷりのスープカレー￥８２０　←宮崎初のスープカレー　絶品です。

本日のまかない丼　￥３８０　←ねらい目。旨いし、安いし・・・今夜の〆にどうぞ。


【　デザート　】

日替わりデザート　￥３８０

モノラルアイスグラス　￥５８０

デザート　プレート　小￥５８０
　　　　　　　　　　　 大￥８９０


ぜひ、

今夜は、モノラール　で楽しんでください☆

  

今日は、ミュージックナイト　イン　モノラルです。


ピアノ生演奏です。

電子ピアノ（クラビノーバ）です　（ごめんなさい）






今宵は、生　演　奏　の　音楽　に　浸　り　な　が　ら・・・
　

２０時より開催します・・・


今夜は、皆様のリクエストにお答えします☆  

おはよーございます！

皆様、お盆休み・・・いかがお過ごしでしょうか？


ＭＯＮＡＵＲＡＬは、お盆も、モリモリで営業中です！

青島は、朝から海水浴のお客様で賑わってます☆



今日は、ちょっと雲の多い天気となっていますね。



さーて、今日も、張り切って仕事します



皆様も、心休まる、お盆休暇をお過ごしください☆  

おはようございます。

オーナーシイケイスケです。


お盆ですね。

ご先祖のお陰で、今があることに、心より感謝したいと思います。



モノラルの電気使用量が、許容範囲を超えてしまい、

朝早くに、電気工事をしていただきました。


何度か停電してしまったことを心よりお詫び申し上げます。


いろいろな方々に助けられ、お店というものが成り立つことに、
心より感謝いたします。



話は変わりますが、

昨日は、千葉からこられたお客様に、


【　スープカレー　】


を絶賛していただきました。


お客様から、料理の内容を聞かれたので、


料理人でモノラル店長の奥山くんを紹介したところ、


その内容のこだわりに

さらに、感動した様子で、


奥山店長自身も、

謙遜しながらも、自信を得た様子でした。



それを見ていたお客様が、

【　今度は、　スープカレーを食べに来ます　】と言われました。







さぁ。

本日も、お客さん千客万来！！！！！！！！！！！！

いらっしゃいませぇ～！


  

宮崎の新鮮なお魚は、漁港で購入するのが一番です！！！



なぜかというと、

鮮度、魚の状態の把握、どのような船で採れた魚なのか？を一目瞭然に解るからです。


他店にはデキナイ、

魚を水揚げした船の名前や、どのような種類の漁法で捕った魚なのか、何時に水揚げされたのか？

などを、

しっかりと把握しております。


モノラルのお魚は、

正真正銘　都会の一流料理店が取り寄せる食材です！！

その日に揚がった新鮮な旬魚を、青島漁港で買い付けしています！！！



日によっては、お魚の仕入れが限られる場合がありますので、

出来るだけ

ご予約ください。


0985-71-1755  

みなさん、ど～もです！！！


昨日は、定休日でして、

せっかく来店予定だった客様などには、

大変ご迷惑おかけしました。


定休日で、スタッフそれぞれリフレッシュし、

コンディション抜群のスタッフでお待ちしております！！

今日から、一週間、さーて頑張ります！！！



☆　８月のイベント情報　☆　


１７日（月曜日）　夏だ！ビールだ！バーベキューだぁ～！！！　（お店は定休日です）

　　　　モノラルスタッフによる、バーベキューイベントです。
　　　
　　　一般参加　Ｏ　Ｋ　です。（男性2,000円女性1,500円）
　　　　
　　　　　　　　　場所　モノラル　18時くらい

　　　美味しい食材　いろんなお肉、お野菜　など　ワイワイやりながら食事

　　　（その後、　奥山店長いわく、ボーリング？らしいです。）



２２日　ミュージック　in モノラル　　　（電子）ピアノ生演奏


　　　　毎月恒例のミュージックイベントです！！
  

オーダー率　　７８．９％　（適当調べ）




【　チキン　バン　バ　ン　】　

1998年　発売　作詞　モノラル


　おっ～


♪　こ～　　れ　が　


　ウ　ワ～　サ～　ぁ～　のぉ～♪



モ　ノ　ラ　ル　のぉ～↑↑↑♪


チ　キ　ン　　～　　南　　ばーーーーーん！！！↓↓↓


ババンバ　バン　バン　ば～～ん　♪





  

ＭＯＮＡＵＲＡＬ　ＬＵＮＣＨ

１１：３０～Ｌ.Ｏ １４：３０



お電話ください　☆　０９８５－７１－１７５５


さて、さて、本日の献立は？？？


本日の小鉢　　　　【揚げ白ナスの御浸し】　

パスタ　にセットの　　
本日のスープは　【宮崎産カボチャの冷たいスープ】です！


どうぞ、こだわりの一品を、ご賞味くださいませぇ～


１　青島どれアジと３種きのこ　の　ぺペロンチーノ
【サラダ・スープ・デザート・ドリンク　付き】９８０円

２　宮崎初　ローストチキンと夏野菜たっぷりのスープカレー
【サラダ・ライス・デザート・ドリンク　付き】１１８０円


３　チキン南蛮定食 【サラダ・１７雑穀米・小鉢・みそ汁・
デザート・ドリンク　付き】９８０円
※２００円追加で、冷汁トッピングできます。

４　地鶏の炭火焼定食
【サラダ・１７雑穀米・小鉢・みそ汁・
デザート・ドリンク　付き】１２８０円
※２００円追加で、冷汁トッピングできます。




☆夜の営業　お知らせ☆

ご予約ください☆

特別な記念日を盛り上げる、華やかなコースやってます。


華やかなコース　３，９８０円　　　全8品　

堪能コース　　　　２，５００円　　　全８品

イチキュパコース　１，９８０円　　　全６品




コース内容

１９８０円の内容はこちら

・　季節野菜の前菜盛り合わせ

・　青島どれ旬魚のカルパッチョ

・　栄養満点　本日の具だくさんスープ

・　季節の食材を使ったパスタ

・　肉料理　ＯＲ　魚料理

・　デザート


２，５００円モノラル堪能コースは、

・季節野菜の前菜盛り合わせ

・モノラル特製シーザーサラダ

・青島どれ旬魚のカルパッチョ

・青島どれ旬魚の料理

・栄養満点　本日の具だくさんスープ

・季節の食材を使ったパスタ

・宮崎産　オススメの肉料理

・デザート



その他、コースのお客様限定

フリードリンクセットできます。

飲み放題　

ビール（発泡酒）
焼酎
赤ワイン
白ワイン
カクテル
ソフトドリンク
カフェメニュー
ＭＩＸジュース多数


９０分　１，２８０円より

（通常の飲み放題　９０分　２，０００円）

  

ＭＯＮＡＵＲＡＬ　ＬＵＮＣＨ
１１：３０～Ｌ.Ｏ １４：３０


１　青島どれアジと３種きのこ　の　ぺペロンチーノ
【サラダ・スープ・デザート・ドリンク　付き】９８０円

２　宮崎初　チキンと夏野菜たっぷりのスープカレー
【サラダ・ライス・デザート・ドリンク　付き】１１８０円






３　チキン南蛮定食 【サラダ・１７雑穀米・小鉢・みそ汁・
デザート・ドリンク　付き】９８０円
※２００円追加で、冷汁トッピングできます。

４　地鶏の炭火焼定食
【サラダ・１７雑穀米・小鉢・みそ汁・
デザート・ドリンク　付き】１２８０円
※２００円追加で、冷汁トッピングできます。   

スープカリーィ～

８月８日より、

スープカリー　メニュー化決定！！！


試作品の感想は…


・・・・・・・美味い。  

８月２２日　２０時より開催～　モノラルミュージック

ぜひ、生演奏を　お楽しみください




  

オーナーケースケです。

奥山店長は、

トリガラなどのダシから、

【俺の地元、北海道のスープカレーを作るっちゃわ～・・・　】と言っています。




新メニュー　　続々　　です。

楽しみです。


皆様には、　８月８日より、ご飲食いただける予定です！！！！


ぜひ、北海道の味、モノラルのスープカリーでお楽しみください☆
  

ども、オーナーケースケです。

今日は、

県外からの旅人が２組も着てくれました。




写真は、三重から来た三人組☆



あと、名古屋から来た女性４人組



最高の友人と、

最高の旅へ。。。



アルトオモイマス




それにしても




マカナイウマイ

  

ども。

オーナー　シイケースケです！

奥山店長の作る料理は　絶品です！


ゆえに　

新しいモノラルは

【　まかないうまい　】！！！