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Posted by みやchan運営事務局 at

2010年02月17日

根拠のない自信



こんばんは。

シイケイスケですチョキ


モノラル・・・。


未熟なお店にも関わらず、本当に多くのお客様と、関係者の皆様方に支えられ、

もうすぐ、1年が経過しようとしております。



私が、飲食業界に飛び込んだのは、6年前の今頃でした。

右も左も分からない毎日は、あっという間に過ぎていったように思います。


あのころは、今よりも街はにぎやかでした。

当時働いていたお店のオーナーの話によると、

現在の売上は、あの頃と比較して2分の1に減ったと言われておりました。

時代に左右されながらも、お店を続けておられるオーナーを尊敬いたします。


改めて考えてみても、飲食業界は厳しい状況にあるようですね。


そんな中、モノラルも厳しい状況を強いられておる訳ですが、

皆様方のお陰で、これまで続けておられることに、心から感謝いたします。


私は、どのような時代になっても、必要とされるお店を目指しております。

飲食店というカテゴリーを飛び越え、

皆様方の、活力充電場所として

全国からお客様が来られるお店を創造していきたいです。



これと言って、冴える秘策はありませんが…(笑)


根拠のない自信はあります(笑)


自分自身を含め、お店の魅力を増すような努力を積み重ねるのみですgood

  

Posted by ケースケ at 01:53Comments(2)あかるいひとりごと