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Posted by みやchan運営事務局 at

2010年12月02日

青島の素材で。



こんばんは~。

シイケイスケです。

最近は、マイ水筒にお茶を持参して、ウロウロしてます。

なんか、あったかいお茶が、ホッ一息させるんですね。

いつでも、どこでも、温かいブレイクタイム。



今日は、地元のスーパー、ボン〇デリスで買い物をしました。

改めて、いろいろなコーナーを見て回っていたら、

青島で造られている醤油工場の、『味噌』を発見して、購入。


味見…美味しい。


長友醤油販売さんから発売中のあわせ味噌。

僕が、16歳の頃、毎朝新聞配達をしていたあの頃…

(月給1万8千円!ちなみに→本当は、2万1千円だったが、

  家の新聞代を差し引かれていたことに2年後気付く。)

毎朝配るルートに、醤油のいい香り、プーン~とする場所があった。

それが、長友さんとこの醤油工場なのだぁ!

青島で言うと、津久波川のほとり。8区という場所にある。


青島の方々は、

『刺身は、カネナ醤油(長友醤油販売)じゃなきゃ、食べない!』

というのは、当たり前のこと。

カネナ醤油(長友醤油)は、青島で獲れる青魚などに、非常に良く合う醤油。

もちろん、青魚だけでなく、シビなどのマグロの幼魚にも非常に良く合う。

過去に地元の漁師さんと共に研究された…、

時代が経っても変わらない、味なのであります!!

そんな、長友醤油さんが造っている味噌。

140年の歴史のこる醤油屋さん。

味噌を造り始めたのは、50年前らしいです。(笑)

醤油も、味噌も、地元の素晴らしい歴史と繋がっていきたいと想いました。

今度は、工場に見学しに行って来ます!!





話は、全然変わりますが、面白い動画を見つけたので、アップしよう。



フィリピンの刑務所では、

アルゴリズム体操が取り入れられているそうです。

すげぇ~。

  

Posted by ケースケ at 00:19Comments(2)あかるいひとりごと