カフェ&ダイニングバー青島モノラル　MONAURALのオーナーシイケイスケのブログ　　　

こんばんは。

モノラル・シイケイスケです。

急に寒くなりましたね～。

こんなときは、豚汁だと思いつき、作りました。


マカナイ豚汁です。


材料は、

・仕込んでたけど、お勤めした、たまねぎ。

・これまた、仕込んでたけど、お勤めしつつあるキノコ各種。

・何に使う予定で買ったのか解らない、一袋２８円のモヤシ。

・美味しそうで、安かった。国産豚肉スライス。１００ｇ６８円。

・冷蔵庫で時間がたって甘くなったニンジン。

・１本６８円で買った大根の根っこの方。

・万能ネギ

・生姜


とりあえず、肉、野菜各種、キノコ各種を炒めます。

ニンニクオイルで炒めるのがポイント。
（ニンニクをタップリ刻んでオリーブオイルで沸騰しないほどに煮て、そのまま漬け込んだオイル）

野菜から旨い汁が出たら、

お酒を入れまして…

もう少し炒めまして…

お水を適量入れまして、

味噌を入れまして、

生姜を入れまして

美味しい薫りがしまして、

何かを確信しまして、

大き目の御わんに盛り付けまして、

万能ネギをかけまして、

できまして・・・↓↓↓。




ペロッと食べました。

腸に染入ってくる優しい豚汁でした。


まだ、残っているので、あしたもマカナイ豚汁、食べます（笑）。


ちなみに…

ＮＨＫのアンケートによると、

全国的には「とんじる」が過半数の54%

「ぶたじる」が46%

地域でわけると

「とんじる」：東日本
「ぶたじる」：西日本、北海道

提供: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

らしいです。


どっちでもいいですね。（笑）


冬？到来！

『　御鍋をプラスしたあったかコース！　』

・『豆乳ベースのまろやか鍋』
・『青島どれ海鮮寄せ鍋』
・『地鶏のウマだし寄せ鍋』
・『キムチの海鮮鍋』
・『カレー鍋』
・『お任せ御鍋』

鍋のベースは、リクエストにお答えします。



お一人様２，５００円より（３名以上より承ります。）

飲み放題付きコースは、３，５００円より承ります！

前菜・旬魚のカルパッチョ・ご飯・デザート付き

（ご飯を、雑炊に…それは、ご自由に。）


０９８５－７１－１７５５（い～な～ゴーゴー）