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2010年02月08日

感じるお店。




こんばんは。

本日は、東京からキャンプ関係のお仕事で来られているお客様とお話しする機会がありました。


MONAURALを大変気に入っていただきまして、本当に感謝しております。


その方は、カウンター越しに、魚を捌くシイケイスケを見て、

モノラルと言うお店のコンセプトを、

大変気に入っていただいたようでした。



五感で、感じる。と言うような、表現でありまして、

お言葉の全てが、大変嬉しいお言葉でした。



そうした皆様のお言葉を裏切らないためにも、

価値の高いサービスを心がけてまいりますので、ぜひ、遊びにお越しくださいませ。


いつも、モノラルへお越し頂きまして本当にありがとうございます。

明日は、店休日というわけで、日常業務から離れて、より良いサービスを研究したいと思います。




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この記事へのコメント
いつ、どんな時に素敵な出会いが待ち受けているか

わかりませんね~。  私もモノラルのお店をHPで見て

何とも言えない・・・心が穏やかになる感触といいますか・・・

そんな気持ちになってしまったのです。

後々 言示録を拝見したところ これがまた~

心がホンワカ温かくなる言葉や、決して大げさ過ぎない素の

言葉に 思わず18歳の息子に見せてしまいました。 

息子は、調理師の免許を持って来月高校を卒業しますが

この就職難の中で思うように求人もなく少々落ち込み気味

だったのですが 宮崎にもまだまだ素晴らしい向上心を

持った一人の料理人がいらっしゃる事に 大きな勇気と元気

をいただけたようですよ!   有り難うございます。
Posted by ちーちゃん at 2010年02月08日 16:08
ちーちゃん>

シイケイスケです。

大変ありがたいお言葉の数々、ありがとうございます。

私は、まだまだ、未熟な人間であります。

料理も、接客も、経営者としても、全てにおいて修業中の身であります。

料理の方を息子様に教えていただきたいくらいであります。

私は、一つのことを極める職人の方には敵いません。

私は、そうした人たちと共に理想を実現するために、

様々なことを学ばせていただいております。

大変ありがたいお言葉感謝いたします。
Posted by ケースケ at 2010年02月09日 01:43
 
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