カフェ&ダイニングバー青島モノラル　MONAURALのオーナーシイケイスケのブログ　　　

超巨大なハモです。（上）

普通サイズのハモが小さく見えます。



魚へんに豊かで、

鱧というらしいです。

京都などでは、定番のハモ。

青島漁港では、よく目にするお魚です。



骨切りと呼ばれる下処理が大変な作業なのです・・・

しかし、

青島漁港では、最新鋭の機械を用いて、骨切りをしています。

ハモ工場万歳！！

お客様のご要望次第で、

青島どれのハモを仕入れますので、ご予約ください。


価格は、要相談で（笑）


いやぁ～夏ですね！

雲空が続きますが、いよいよ夏って感じです。

さぁ、海だ！山だ！モノラルだー！！！！

ってな訳で、今宵も、盛り上がりましょう！


夏ばてには御気をつけて！！